On näidatud , et kõrge valgusisaldusega dieedid viivad lühiajalise kaalulanguseni , aga kas need on organismile kahjulikud?
Uuringud näitavad, et need dieedid võivad teha rohkem kahju kui kasu . Kolmkümmend neli ülekaalulist naist osales uuringus, kus pooltel rühmast paluti järgida tüüpilist kaalulangetamise dieeti, mis sisaldas standardkogust valku, samas kui teine pool järgis identset dieeti, kuid 50 protsenti rohkema valgusisaldusega kui tavaliselt.
Mõlemad rühmad kaotasid 10 protsenti oma kehakaalust. Kõrge valgusisaldusega rühmas ei täheldatud aga insuliinitundlikkuse suurenemist , mis on tüüpiline kaalulanguse eelis ja võib mängida rolli II tüüpi diabeedi tekkeriski vähendamisel.
Sel moel, ehkki see aitas neil naistel oma kehakaalu eesmärke saavutada, võttis valgurikas dieet neilt kaalulanguse ühe peamise soodsa kõrvalmõju.
Teine, palju suurem Hispaanias läbi viidud uuring paljastas veelgi murettekitavamaid andmeid kõrge valgusisaldusega dieetide mõjude kohta. Teadlased palusid enam kui 8.000 mehel ja naisel oma igapäevast valgu tarbimist hoolikalt kirja panna. Need, kes tarbisid kõige rohkem valku, mitte ainult ei võtnud suurema tõenäosusega kaalus juurde, vaid ka surid suurema tõenäosusega südame-veresoonkonna haigustesse ning 48 protsenti suurema tõenäosusega surid vähki.
Kolmandas uuringus paluti 100.000 XNUMX menopausijärgsel naisel teatada oma igapäevasest toitumisest. Teadlased leidsid, et valgu tarbimise suurenemisel kahekordistus südamepuudulikkuse esinemissagedus.
Oluline on märkida, et valgud ei ole kahjulikud; need muutuvad ohtlikuks ainult siis, kui neid tarbida liigselt, nagu iga teine toidugrupp. Uuringud näitavad, et kõige tervislikum päevane valgukogus on 45–50 grammi , tagades, et mitte kogu see ei pärine loomsetest allikatest. Ka taimed pakuvad piisavas koguses, kui neid õigesti süüa ja kombineerida.