Kuna aju omastab toitaineid toidust, mida me sööme, pole üllatav, et toitumist peetakse õpingutes edu või ebaedu puhul väga oluliseks teguriks.
Teatud toidud võivad parandada ajutegevust , näiteks mälu ja keskendumisvõimet – funktsioone, mis on õppimiseks hädavajalikud. Teised aga võivad avaldada vastupidist mõju.
Küllastunud rasvade ja kõrge glükeemilise indeksiga (toidud, mis põhjustavad veresuhkru järsku tõusu) dieet võib vähendada mälu ja tähelepanuvõimet. Kiirtoidumenüüd on hea näide toitudest, mida on soovitatav produktiivsemate õppesessioonide jaoks vältida.
Head ajutoidud
Terava meele säilitamiseks õppimiseks on oluline eelistada värsket toitu ja vältida töödeldud toite . Mõned värsked toidud pakuvad aga rohkem eeliseid kui teised, näiteks järgmised:
Lõhe
Lõhe (ja kõik õlised kalad üldiselt) on suurepärane oomega-3-rasvhapete EPA ja DHA allikas. Mõlemad on ajutegevuseks hädavajalikud. Uuringud on seostanud nende rasvhapete poolest rikast dieeti teravama mõistuse ja paremate testide tulemustega.
Mun
Lisaks valgule pakuvad munad ka munakollaste kaudu koliini. Koliin on toitaine, mis aitab arendada ja säilitada mälu.
Täistera
Aju parimaks toimimiseks vajab see pidevat glükoosivarustust. Parim viis selle saavutamiseks on täisteratoodetes sisalduvad kiudained. Täisteravilja tarbimise suurendamiseks on palju võimalusi. Üks neist on valge leiva asendamine täisteraleivaga lõunasöögivõileivas .
Kaer
Tänu kõrgele kiudainesisaldusele hoiab kaer aju pikkade õppimissessioonide ajal hästi toidetuna. See on ka hea E-vitamiini, B-vitamiinide, kaaliumi ja tsingi allikas. Need toitained aitavad ajul parimal viisil toimida.
Bayas
Uuringud on näidanud, et maasikad ja mustikad parandavad mälu, mistõttu on need suurepärane toidugrupp õppimiseks, eriti eksamite ajal.
Erksavärvilised köögiviljad
Tomatid, bataat, kõrvits, porgand, spinat… Erksavärvilised köögiviljad on parimad antioksüdantide allikad. Miks on antioksüdandid õppimiseks nii olulised? Sest need hoiavad ajurakud tugevad ja terved.
Piimatooted
See toidugrupp on rikas valkude ja B-vitamiinide poolest (hädavajalikud ajukoe, neurotransmitterite ja ensüümide jaoks). Piima ja jogurtit peetakse uurimiseks kõige soovitavamateks piimatoodeteks, kuna need sisaldavad nii valku kui ka süsivesikuid (aju eelistatud energiaallikas).
Tailiha
Vastutasuks väiksema rasvasisalduse eest annab tailiha kaks keskendumisvõime ja mälu jaoks olulist mineraali : rauda ja tsinki. Taimetoitlased võivad tailiha asendada mustade ubade ja sojaburgeritega, mis on ühed rauarikkaimad mitteloomsed toiduained. Rauasisalduse maksimeerimiseks kombineeri musti ube tomatite või punase paprikaga. Spinat on selle mineraali veel üks hea allikas.
Tervislikud aju harjumused
Aju toidavad meie toidus sisalduvad toitained, kuid ka tervislikud harjumused mängivad olulist rolli selle optimaalse toimimise tagamisel. Sellega seoses ei tohiks me kasutamata jätta võimalust treenida . Mõõdukas treening on näidanud, et see parandab õpilaste hindeid.
Muusika parandab õpilaste mälu . Kuid noored pole ainsad, kes sellest kasu saavad. Muusikaline treening võib täiskasvanute aju reaktsioonikiirust suurendada.
Liiga vähest või liiga palju und peetakse aju enneaegse vananemise teguriks . Terve ajufunktsiooni, eriti keskendumisvõime säilitamiseks on vaja magada igal ööl 7–9 tundi.
Rohealadel aja veetmine ja meditatsiooni harrastamine aitab õpilastel säilitada kõrget tähelepanuvõimet.
Nõuandeid ja nippe õppimiseks
- Veenduge, et teil oleks alati vett käepärast püsige niisutatud.
- Kui peate pähe õppida suur hulk mõisteid, ümbritsege end nendega. Kuidas? Kirjutage need märkmetele ja kleepige silmatorkavatesse kohtadesse, mis on osa teie igapäevaelust. Näiteks külmkapp, vannitoa peegel, auto armatuurlaud ...
- Kaaluge oma keskkonna muutmist, kui tunnete end väga blokeerituna. Uus koht koos järgneva maastiku, aroomi ja seltskonna muutumisega aitab teil uuesti keskenduda ja edasi liikuda.
- Ärge rämpstoiduga kiusatage. Panustage tervislikele suupistetele (marjad, õun, mandlid jne), mis aitavad teie aju õppeseansside ajal täisvõimsusel töötada.