Koor on piimatoode , mida leidub paljudes magusates ja soolastes retseptides; mõnikord oleme aga huvitatud selle asendamisest samaväärse asendajaga, mis täidab sama funktsiooni.
See lisab suurepärast tekstuuri paljudele kastmetele , magustoitudele või soolastele roogadele ning sobib ideaalselt kõige maitsestamiseks alates meie lemmikkoorest kuni kõige maitsvama koogini.
Paljud inimesed valivad tervislikumaid alternatiive, sest nad kas ei saa tervislikel põhjustel koort süüa või ei tohiks seda teha selle kalorisisalduse tõttu. Olenemata teie olukorrast on siin mõned lihtsad nipid , mis aitavad teil saavutada koorese tekstuuri ilma süümepiinadeta ja hea seedimisega.
Kreemi parimad asendajad
Paljudel juhtudel osaleme köögis retsepti tegemisel ja kui jõuame konkreetse koostisosa juurde, mõistame, et meil seda pole ja me ei saa jätkata, kui teiega nii juhtub, kirjutage need näpunäited, et retsept ilma tüsistusteta lõpule viia. .
- Paksendamiseks a salsa saame kasutada vahemikus üks kuni kaks teelusikatäit maisitärklist ja 200 milliliitrit külma lõssipulbrit. Need kaks koostisosa seguneksid omavahel hästi ja lisaksid ülejäänud retseptile.
- Et saada a külm kaste saame segada toorjuust vahustatud supilusikatäie kooritud piimaga.
- Kui vajate jätkamiseks a käsnkook või koogikook saate segada 200 milliliitrit piima ja supilusikatäis piimapulbrit, saate homogeense segu ja lisage see retseptile.
- Lõpuks, kui vajate paksu segu, mis jäljendaks vahukoor saad 100 grammi vahustatud toorjuust, valge vahustatud lumeni ja magusaine maitse järgi.
Võimalus, mida võib ka näha, on kasutada nata de coco - ebamäärane väljapääs neile, kes ei tarbi loomseid saadusi. Ideaalis jahutage kookospiima purk külmkapis ja eemaldage osa koorest, kui see on tahenenud. Seda saab vahustada samamoodi nagu tavalist lehmapiimakreemi ja lisada maitse järgi magusainet.