Täisteraleib rukkijahust on valmistatud suures koguses rukkijahust, mis annab hea koguse B-vitamiine. See annab püsivat energiat ja on kiudainerikas. Kiudained suurendavad väljaheite mahtu ja kiirendavad selle liikumist läbi jämesoole, aidates eemaldada kantserogeenseid aineid ja ennetades seeläbi jämesoolevähki.
Seda tüüpi leiba võib tarbida iga päev sobivas koguses ning see sobib hommikusöögiks või vahepalaks , eelistatavalt röstitult. Seda ei soovitata tsöliaakiahaigetele, kuna rukis sisaldab gluteenivalku; riisikooke saab kasutada asendajana. Mis puutub kaloritesse, siis üks viil täisteraleiba annab 66 kalorit.