Diabeedi korral on sama oluline teada, milliseid toite piirata või vältida, kui ka teada, millised neist on teile kõige kasulikumad.
Järgnevalt on toodud neli tervislikku toiduvalikut tänu nende oluliste toitainete , näiteks lahja valgu, lahustuva kiudaine ja kvaliteetsete süsivesikute sisaldusele:
Kaunviljad
Kaunviljad, nagu oad, kikerherned ja sojaoad, aitavad stabiliseerida veresuhkru taset ja hoida näljatunnet kontrolli all . See on tingitud nende kvaliteetsetest süsivesikutest, lahjast valgust ja lahustuvatest kiudainetest. Need on toidugrupp, mida kõik peaksid oma toidusedelisse lisama, mitte ainult diabeetikud. Need on odavad, mitmekülgsed ja rasvavabad.
Tärklisevabad köögiviljad
Vitamiinide, mineraalide ja kiudaineterikkad mittetärkliserikkad köögiviljad – näiteks brokkoli või spinat – on veel üks kvaliteetsete süsivesikute allikas. Need vähese kalorsusega, kuid väga toitainerikkad köögiviljad mõjutavad veresuhkrut vähe , mistõttu on need olulised igas diabeediga inimeste toitumiskavas.
Kala
Värske kala on suurepärane lahja valgu allikas. Vali valge kala ja valmista see tervislikult küpsetades või grillides . Seejärel kombineeri see kvaliteetsete süsivesikutega, mida leidub köögiviljades ja kaunviljades, et saada ülimalt tasakaalustatud eine.
Kaer
Uuringud on näidanud, et täisteravilja- ja kiudainerikka toidu poolest rikas dieet võib vähendada diabeediriski 35–42 protsenti. Ja kaeral on mõlemad omadused. See on täis lahustuvat kiudainet, mis aeglustab toidust glükoosi imendumist maos ja hoiab veresuhkru taseme kontrolli all . Kiudainerikas toit, näiteks kaer, hoiab meid kauem täiskõhutundena, takistades meil tarbimast lisakaloreid, mis sageli viivad ülekaalulisuse ja rasvumiseni. Nautige hommikul kaerahelbeputru hakitud pähklitega.