El Maasikamahl See on suurepärane alternatiiv, et nautida selle puuvilja maitset ja saada sellest maksimumi. toitumisomadusedLisaks on see väga praktiline lahendus, kui maasikas on väga küps ja sa tahad vältida selle riknemist. Mida magusam on vili, seda maitsvam ja aromaatsem on mahl, mistõttu on see ideaalne neile, kes otsivad värskendavat jooki. loomulik ja värskendav ilma et oleks vaja liiga palju suhkrut lisada.
Hea maasikamahla põhikomponendid
- 500 grammi värsked maasikad,
- liiter vesi,
- suhkur olenevalt maitsest,
- supilusikatäis sidrunimahl.
Seda baasi saab hõlpsasti teie eelistustele vastavaks kohandada: kui teile meeldib intensiivsem maitse, võite vee kogust veidi vähendada; kui eelistate kergemat ja niisutavamat tekstuuri, lisage veidi rohkem vedelikku või segage jääkuubikud otse blenderisse sarnase tulemuse saavutamiseks pehme sorbett.
Kuidas valida ja valmistada maasikaid
Et täita a Maasikamahl Tõeliselt maitsev, puuviljade valik on ülioluline. Peamine soovitus on seda jooki valmistada samal ajal. maasikahooaegsiis, kui need on kõige magusamad, mahlasemad ja maitsvamad. Tasub meeles pidada, et maasikad peaksid olema hästi küpsSeetõttu on eelistatav mitte lisada liigset suhkrut ja nautida jooki, mis on võimalikult looduslik. loomulik ja tervislik võimalik.
must pese hoolikalt Koori maasikad ja eemalda vars ehk viljavars või "saba" ning kõik ülejäänud lehed. Oluline on neid mitte liiga kaua leotada, et need oma maitset ei kaotaks. maitse või vitamiinidLihtsalt loputage neid külma veega ja nõrutage. Seejärel saab neid kuivatada. puhas riie või majapidamispaberiga liigse niiskuse eemaldamiseks enne jahvatamist.
Kui ostsite suure koguse maasikaid ja soovite, et need paremini säiliksid, võite neid külmkapis hoida. hästi puhas ja kaetud a kergelt niiske lapigaNii säilivad need kauem värskena, kuigi kõige parem on neid mitte liiga palju päevi jätta, sest siis nad kiiresti närbuvad. Teine viis nende kasutamiseks, kui nad hakkavad ülevalmima, on valmistada Maasikamoos või külmutage need juba pestud ja tükeldatud kujul, et neid hiljem mahlades ja smuutides kasutada.
Täiusliku omatehtud maasikamahla valmistamise sammud
Kui maasikad on puhtad, võite hakata ette valmistama. zumoPool kilo maasikaid tuleks blenderisse panna koos supilusikatäie sidrunimahl ja liiter väga külma vett. Sega korralikult, kuni puuviljad on täielikult segunenud. Sel hetkel on soovitatav proovige tulemust ja lisa suhkrut ainult vajadusel.
Kui eelistate rafineeritud suhkrut vältida, võite valida teisi võimalusi. looduslikud magusained näiteks mesi, purustatud datlid, stevia või siirupid nagu vahtrasiirup või agaavisiirup. Isegi näpuotsatäis kaneel See lisab magusust ja aroomi ilma liiga palju kaloreid lisamata. Neile, kes soovivad veelgi peenemat tekstuuri, saab seda kurna mahl võrksõela või chinois'ga, et eemaldada väikesed seemned ja viljaliha jäägid.
Siis on mugav lahkuda lahe Jahuta maasikamahla külmkapis vähemalt tund aega, et see oleks värske ja maitsev. Veelgi värskendavama tulemuse saamiseks võid maasikad eelnevalt külmutada ja need otse külmutatult püreestada, luues paksu ja jäise segu, mis sarnaneb... granita või sorbett.
Tervislikud valikud, smuutid ja kombinatsioonid teiste puuviljadega
Maasikamahl on suurepärane alternatiiv, et nautida selle puuvilja kogu maitset ja ära kasutada selle eeliseid. maksimaalse kasuSee on ka praktiline lahendus, kui vili on väga küps ja sa ei taha, et see raisku läheks, sest mida magusam on maasikas, seda maitsvam on mahl. Kui sul on raske terveid puuvilju süüa, on mahl või smuuti väga lihtne viis seda teha. lisage see oma igapäevasesse toidusedelisse.
Väga populaarne variant on valmistada ette maasika smuuti Piima (lehma-, soja-, mandli- või muu taimse piima) või jogurti lisamine. See annab sujuvama tekstuuri. kreemjas ja täidlane. Tasakaalustatud smuuti jaoks võid kasutada näiteks 200 grammi värskeid maasikaid, umbes 300 ml piima või taimset piima ja maitse järgi supilusikatäit suhkrut, mett või magusainet, maitsestades kaneeli või muude vürtsidega. mahedad vürtsid.
Kui soovitakse järjepidevamat versiooni, saab lisada ka teisi versioone. FRUTAS nagu banaan või kiivi, mis lisavad täidlust ja loomulikku magusust ning isegi pähklid (pähklid, pistaatsiapähklid, mandlid või sarapuupähklid) või teravilja näiteks kaerahelbeid. Võite lisada ka eelnevalt leotatud päevalille- või kõrvitsaseemneid või natuke pulbristatud ingver maitse intensiivistamiseks. Kõik see suurendab kiudained, vitamiinid ja mineraalid ja parandab smuuti tekstuuri.
Lõpuks, et saada väga smuuti kreemjas, natuke võib lisada tavaline kreeka jogurtmis sobib ideaalselt maasikamaitsega. Kui oled dieedil, asenda suhkur magusainega või jäta see lihtsalt ära, kui maasikad on väga magusad; nii saad joogi madala kalorsusega aga väga rahuldav.
Mahla säilitamine ja loominguline kasutamine köögis
Aeglustamaks oksüdeerumine Naturaalset maasikamahla (maasikad on rikkad C-vitamiini poolest) tuleks säilitada õhukindel konteiner külmkapis. Seda saab ka külmutada jääkuubikud Teiste jookide värskendamiseks või smuutide valmistamiseks igal ajal. Täiendava C-vitamiini, näiteks sidruni- või apelsinimahla lisamine aitab parandada selle säilivust, kuigi see muudab veidi maitset, andes sellele selgema maitse. sidrunine.
Maasikamahl on äärmiselt mitmekülgne ja võimaldab luua arvukalt roogasid. Seda saab lisada kokteile vahuveiniga või valge veiniga puuviljaste eelroogade loomiseks, sega teistega looduslikud mahlad ja sooda alkoholivabade karastusjookide saamiseks või alusena kasutamiseks energiakokteilid Nautige seda hommikusöögiks jogurti ja banaaniga. Võite selle ka jäätisevormidesse valada ja sügavkülmutada, muutes omatehtud jäätised ideaalseks kuumadeks päevadeks.
Küpsetamisel kasutatakse maasikamahla taigna maitsestamiseks ja värvimiseks. koogid, küpsised või pannkoogid...kiirglasuuride valmistamiseks tuhksuhkruga või biskviitplaatide immutamiseks täidetud kookides. Seda saab ka vähese suhkruga kergelt praadida, et luua maasikakaste Ideaalne juustukoogi, panna cotta, jäätise või muude magusate roogade jaoks. Seda saab kasutada isegi puuviljase alusena. marinaadid mahe valge liha, näiteks kana või sealiha jaoks või lisa see salatikastmed segatud oliiviõli, palsamiäädika, soola ja pipraga, saavutades väga originaalse magushapu kontrasti.
Olgu see siis kerge mahl, kreemjas smuuti, jäätis või magustoitude ja soolaste roogade koostisosa, omatehtud maasikamahl võimaldab teil nautida värskendavat jooki aastaringselt. värskendav, toitev ja mitmekülgne mis sobib igale maitsele ja toitumisstiilile.