Aasta jooksul võiksime öelda, et kaer on asendanud kaerakliid. Viimane ilmus dr Pierre Dukani käest, kes tutvustas seda toitu tuhandetes majades aitab kaalust alla võtta.
Siiani näib, et kaer on ainus peategelane ja ainus, mida tarbitakse. Tegelikult, kas me ütleme kaerahelbed või kaerakliid, räägime praktiliselt samast tootest.
Kas saaksite öelda, mis on omadused, mis neid eristavad? Kaer on üks maailma populaarsemaid teri, väga toitev ja tervisele kasulik. Mõlemad alustavad koorimata kaerana, see tähendab saadud produktina pärast seda, kui kaeratera on läbinud puhastus-, röstimis- ja koorimisprotsessi.
Mõlemal on enamus omadusi originaaltera, kuid neid töödeldakse erinevalt.
Kaerakliide ja kaera erinevused
Kaer
See on kaera täistera väikesteks tükkideks helepruun või kollane. Kaerahelbed ise sisaldavad kaerakliisid. Kaerahelbeid saab keeta mitmel viisil, kaasas retseptid küpsiseid ja igasuguseid magustoite, sega see jogurtitega või võta näiteks kohviga toores.
Kaerakliisid
Kliid on välimine kiht mis katab kaeratera, asub teravilja söödamatu kesta all. Seda müüdi eraldi mahe- ja ürdipoodides. Kuid, täna leiame selle supermarketitest Pärast suurepärast Dukani dieedibuumi oli see varem vaid vähestele tarbijatele mõeldud toode.
Kaerakliisid kasutatakse samamoodi nagu nisuidusid, nisutera välimist kihti või kaera ennast, mis sobib ideaalselt tervislikemate saiakeste, jogurtite või isegi suppide valmistamiseks.
Toiteväärtused
Need kaks toodet on rikkad vitamiin B1 ning sisaldavad ka B2 ja E-vitamiine. Need on magneesiumi, kaaliumi, raua, tsingi ja vase allikad. Neil on ka vähe rasva ja nad ei sisalda kolesterooli, pealegi on need head halva kolesterooli taseme vähendamiseks veres.
El salvestatud sisaldab 5,4 grammi valku iga 30 grammi annuse kohta ja kaerajahu on 4 grammi valku. Mis puutub kiudainetesse, siis täistera sisaldab 6 grammi tassitäit ja 4,9 grammi kaerakliisid.
Nii et kui me otsustame saada rohkem kiudaineid peaksime rohkem ostma ja võtma kaerajahuTeiselt poolt, kui me tahame saada rohkem valku, siis valime kaerakliid. Samal põhjusel nõustab Pierre Dukan kliisid.