Kui rääkida antioksüdantide lisamisest oma toidusedelisse , on marjad üks parimaid valikuid. Aga millised neist on nende molekulide poolest kõige rikkamad, mis arvatavasti aeglustavad vananemist ja kaitsevad meid selliste haiguste nagu vähk eest?
Järgnevalt on toodud neli marja, mida peaksite oma supermarketist otsima, kui lisaks fantastilisele ja maitsvale lisandile hommikusöögile ja vahepaladele soovite kaitsta oma rakke vabade radikaalide rünnaku eest.
Goji marjad
Traditsiooniline hiina meditsiin on seda kortsulist ja magusat toitu kasutanud umbes aastast 200 eKr. Saladus peitub sellistes ühendites nagu luteiin ja zeaksantiin, mis vähendavad degeneratiivsete silmahaiguste riski . Samal ajal arvatakse, et Lycium barbarum etanoolil on vähivastased omadused.
Sauco streik
Kuigi nende marjade kalorisisaldus on suhteliselt madal, annab umbes 70 grammi tarbimine peaaegu 45 protsenti meie päevasest C-vitamiini vajadusest . Need sisaldavad suures kontsentratsioonis antotsüaniine, mis loovad marjade intensiivsed punased, sinised ja lillad pigmendid. Antotsüaniinid on teatud tüüpi flavonoidid, mis tugevdavad immuunsüsteemi ja nende põletikuvastased omadused võivad leevendada külmetuse ja gripi sümptomeid ning kiirendada paranemisprotsessi.
Murakad
Murakate uuringud on näidanud kõrget ellaaghappe, gallushappe ja antotsüaniinide taset. Need kõik on fenoolsed ühendid, mis on tuntud oma erakordsete antioksüdantsete omaduste poolest vabade radikaalide vastu võitlemiseks. Seda puuvilja on seostatud teatud tüüpi vähi, näiteks rinna-, käärsoole- ja eesnäärmevähi vähenenud riskiga.
Mustikad
Olenemata sellest, kas mustikad on värsked (neid leidub tavaliselt Ameerika metsades) või külmutatud, aitavad need regulaarselt organismil võidelda vähi ja südame-veresoonkonna haigustega. See on tingitud nende suurest flavonoidide kvertsetiini ja antotsüaniinide sisaldusest.