Puuviljade austajad peaksid sööma rohkem lillasid puuvilju , kuna uued uuringud näitavad, et lillade puuviljade, näiteks mustikate , murakate, mustsõstarde või ploomide söömine sisaldab aineid, mis on võimelised neutraliseerima organismis toksiine ning ennetama mitmesuguseid degeneratiivseid haigusi, nagu Alzheimeri tõbi , sclerosis multiplex ja Parkinsoni tõbi.
Manchesteri ülikoolis läbi viidud uuring viitab sellele, et üks degeneratiivsete haiguste käivitajatest on raud, mis juhul, kui organism seda täielikult ei omasta, võib mürgitada ja kahjustada keha rakke.
Kuigi me kuuleme sageli, et raud on tervisele kasulik, võib see aine olla mürgine, kui keha seda valesti imab, kuna raud on tervisele kasulik, kui ta reageerib teiste kehas olevate ainetega, kuid kui seda ei juhtu, muutub see rauamürgiks kehakudede jaoks.
Need mürgised metallid, mida nimetatakse ka hüdroksüülradikaalideks , põhjustavad keha erinevates osades degeneratiivseid haigusi . Seetõttu on mürgiste metallide eest kaitsmiseks oluline, et keha saaks toitaineid, mida nimetatakse raua kelaatoriteks ehk aineteks, mis seonduvad rauaga ja neutraliseerivad selle. Siit saate teada, mis on metallid ja miks need on meie keha jaoks olulised.
Uuringu kohaselt on erksavärvilised puu- ja köögiviljad head kelaativate ainete allikad, kuid lillasid puuvilju peetakse parimaks kelaativate ainete allikaks, kuna need seonduvad tõhusalt rauaga, neutraliseerides selle kahjulikke tervisemõjusid.
Aruande koostas Douglas Kell , kes seostas esimesena paljusid haigusi kehas leiduvate kahjulike metallidega kokkupuutega ning avaldas oma uurimistöö ajakirjas Archives of the Journal of Toxicology , rõhutades uuringute olulisust, eriti seoses lillade puuviljade potentsiaaliga degeneratiivsete haiguste ennetamisel.