Kõik armastavad kreemjat piimašokolaadi , eriti kui seda kombineerida teiste koostisosadega, nagu sarapuupähklid, maapähklid või puuviljad. Šokolaadid on maitseelamus. Siiski on parem see kõik unustada, kui soovite nautida šokolaadi ilma kaalus juurde võtmata. Need tooted on täis rasvu ja suhkruid, mis ei aita kaalujälgimisele kaasa.
Kui soovid šokolaadi süüa ilma kaalus juurde võtmata , peaksid valima tumeda šokolaadi, mis on mitte ainult ainus tüüp, mis pakub arvukalt tervisele kasulikke omadusi, vaid sisaldab ka vähem kaloreid. Sel põhjusel on soovitatav valida šokolaad, mis on valmistatud vähemalt 70-protsendilise kakaosisaldusega, et minimeerida teiste kalorisisaldust suurendavate koostisosade sisaldust . Kõrge kakaosisaldus tähendab vähem suhkrut, rohkem antioksüdante ja suuremat täiskõhutunnet väiksemate portsjonite korral.
Kui tume šokolaad pole teie lemmik, aga olete valmis selle söömisel kaloreid vähendama , võib suhkruvaba šokolaad olla lahendus. See valik sobib ideaalselt neile, kes soovivad nautida šokolaadipõhiseid toite, mis on kreemjamad ja valmistatud ilma lisatud suhkruta. See on viis šokolaadi süüa ilma kaalus juurde võtmata, kui kontrollite kogust ja olete teadlik tahvli muudest rasvadest.
Milline šokolaad on vähem rasva tekitav ja miks?
Pole olemas ühte kindlat šokolaadibrändi , mis oleks oma olemuselt vähem rasva tekitav kui teine, kuid on olemas tüüpe ja koostisi, mis annavad sama koguse kohta vähem kaloreid. Šokolaad, mis kipub olema vähem rasva tekitav, on tume šokolaad, milles on kõrge kakaoprotsent ja madal suhkrusisaldus, ideaalis alates 70% ja kui te seda talute, isegi umbes 85% või rohkem.
Mida suurem on šokolaaditahvli kakaosisaldus, seda vähem suhkrut on vaja maitse säilitamiseks. Seetõttu sisaldavad piimašokolaad ja valge šokolaad sageli rohkem lisatud suhkruid ja rasvu, mis suurendab nende kalorisisaldust. Need tüübid on kõige vähem soovitatavad, kui soovite nautida šokolaadi ilma kaalus juurde võtmata.
Lisaks kakaosisalduse kontrollimisele tasub üle vaadata ka koostisosade loetelu : eelistatav on, et esimene koostisosa oleks kakaomass, mitte suhkur, ning toode peaks piirama madala kvaliteediga taimeõlide kasutamist. Mõned suhkruvabad šokolaadid asendavad suhkru magusainetega, näiteks maltitooli või muude polüoolidega, mis annavad vähem kaloreid kui tavaline suhkur, kuigi aitavad siiski kaasa energia tarbimisele.
Isegi tervislikuma šokolaadi valimisel on võtmetähtsusega päevane kogus . Mõistlik juhis energia tasakaalu säilitamiseks on tavaliselt umbes 20–30 grammi tumedat šokolaadi päevas (umbes 1 või 2 untsi) osana mitmekesisest toitumisest, mis on kohandatud iga inimese kalorivajadusele.
Kakao ja tumeda šokolaadi eelised
Toitumisalaselt kõige huvitavam komponent on kakao . Puhas kakao ja kõrge kakaosisaldusega tumedad šokolaadid sisaldavad flavonoide nagu epikatehhiin , katehhiinid ja protsüanidiinid, millel on tugevad antioksüdantsed omadused. Neid ühendeid on seostatud parema südame-veresoonkonna tervise , soodsama lipiidiprofiili ja LDL-kolesterooli oksüdatsiooni vähenemisega.
Mõõdukat kõrge kakaosisaldusega šokolaadi tarbimist on seostatud ka vererõhu kerge paranemisega , lämmastikoksiidi tootmise suurenemisega ja insuliinitundlikkuse paranemisega. Lisaks viitavad mõned uuringud kognitiivse soorituse , mälu ja meeleolu paranemisele tänu kergete stimulantide (näiteks teobromiini) ja aju tasusüsteemiga interakteeruvate ühendite kombinatsioonile.
Vaatlusuuringud on näidanud seoseid sagedasema šokolaadi tarbimise ja veidi madalama kehamassiindeksi vahel , samuti väiksema üld- ja kõhurasva hulga vahel mõnedes elanikkonnarühmades. Need uuringud ei näita aga põhjuslikku seost ning neid tuleks tõlgendada ettevaatusega, kuna neid tulemusi mõjutavad paljud tegurid, näiteks üldine elustiil, füüsiline aktiivsus ja toitumisharjumused.
Sellegipoolest, kui tarbitakse mõõdukalt ning valitakse vähese suhkru ja suure kakaosisaldusega šokolaad, integreerub energia paremini tasakaalustatud toitumisse, võimaldades nautida šokolaadi maitset ilma, et see tingimata kaalutõusuga kaasneks.
Millal ja kuidas süüa šokolaadi, et mitte kaalus juurde võtta
Sama oluline on teada, millal šokolaadi süüa , sama oluline kui see, kuidas sa seda sööd. On selge, et kui sa sööd pärast õhtusööki šokolaadikarbi või šokolaaditahvli, siis kõik need kalorid ladestuvad paratamatult sinu kehas kergemini, kui sa ületad oma päevase energiavajaduse.
Seetõttu on kõige parem süüa veidi šokolaadi hommikul ja alati mitte hiljem kui kell 4. See annab kehale aega treenida ja tegeleda muu füüsilise tegevusega, mis aitab põletada tarbitud kaloreid ilma kaalu mõjutamata . Selle söömine hommikusöögi ajal või osana tasakaalustatud hommikusöögist annab energiat ja võib vähendada kiusatust näksida teisi, vähem toitainerikkaid maiustusi.
Lisaks on oluline meeles pidada, et toitumise puhul on võtmetähtsusega õppida kompenseerima. Vali päevad, mil oled tarbinud vähem kaloreid, ja halda hoolikalt oma toitumist, et saaksid siis šokolaadi nautida. Ideaalis tee seda päevadel, mil oled eelnevalt liiga palju kaloreid tarbinud või plaanid olla füüsiliselt aktiivsem. Nii väheneb selle harjumuse mõju sinu figuurile.
Samuti on soovitatav, et selle magustoiduvaliku valimisel peaksite vältima teiste magusate maiustuste söömist, et piirata ülesöömist . Mõõdukas šokolaadi söömine aitab vältida rohkemate kalorite tarbimist kui vaja. Keskendudes väikesele portsjonile kvaliteetset šokolaadi, nautides seda aeglaselt ja segajateta, soodustab see täiskõhutunnet ja vähendab emotsionaalse näljaga seotud liigsöömise riski.
Kokkuvõttes muudab kõrge kakaosisaldusega tumeda šokolaadi valimine, päevase portsjoni kontrollimine, selle tarbimine suurema energiakuluga aegadel ja selle sobitamine tasakaalustatud, värskete toitude rikka toitumisega šokolaadi naudinguks, mis sobib kokku kaalujälgimisega, ilma et peaksite sellest loobuma või seda süümepiinadega kogema.