Selle kerge täidetud tomatiretsepti valmistamiseks vajate vaid minimaalselt koostisosi ja seda on väga lihtne valmistada. See on madala kalorsusega variant, mis on populaarne kaalulangetusdieedil või -söömisel olevate inimeste seas, kuna see annab minimaalselt kaloreid.
See on maitsev roog, mida saab serveerida pearoana või eelroana, ideaalne kuumadeks päevadeks , kui soovite midagi värsket ja kiiresti valmistatavat. Saate mõningaid koostisosi muuta, kui retsept jääb kergeks.
Koostis
- 1 kilo ümmargustest tomatitest
- 500 g pruun riis
- 100 g hernestest
- 50 g maisi
- 1 sibul
- Sool rahulikult
- Kerge majonees
- Petersellilehed fresko
- Oliivid
Ettevalmistus
- laava ja õõnesta tomatid korralikult välja; lõika ülemine kübar ära ja vajadusel tasandada alust et nad saaksid ümber kukkumata seista.
- Lase sel nõrguda Aseta tomatid 10 minutiks paberile või restile näoga allapoole, et need seest läbi ei märjaks ei läheks.
- Keeb keema pruun riis rohkes vees, kuni saavutatakse just õige kogus; kurna ja pane jahtuma anumasse.
- Sega koos herned, mais, peeneks hakitud sibul ja sool. Lisa lahja majonees Flirtida on vaja ilma üle pingutamata.
- Täida tomatid ja kaunista petersellilehtede või oliivitükkidega.
Olulised näpunäited ideaalsete tomatite saamiseks
Nõruta tomati sisemus alati tagurpidi: see hoiab ära liigse vee tekkimise ja parandab täidise tekstuuri. Ühe portsjoni jaoks kasuta 2 väikest tomatit . Kui riis on juba külm, on kogu valmistusaeg umbes 20 minutit .
Kerged täidised ja variatsioonid
- Hele tuunikala (naturaalne), marineeritud kurgid või kapparid ja kerge majonees; lisa mahu ja vähese kalorisisaldusega mahu saamiseks hakitud salatit.
- Surimi murendatud kõvaks keedetud muna ja murulauguga; sega kerge majoneesiga.
- Värske juust, kalkuni takod, keedetud riis ja mais; maitsestatud basiilik.
- Riisisalat kerge: sega riis krõmpsuvate köögiviljade ja lusikatäie majoneesi või madala rasvasisaldusega naturaalse jogurtiga.
Tuunikala ja kerge mozzarellaga versioon
Õõnesta tomatid välja ja sega nende pulp tuunikalakonservi ja tükeldatud kerge mozzarellaga ; maitsesta mõne tilga oliiviõli , äädika ja soolaga. Täida tomatid ja serveeri jahutatult. See annab kvaliteetset valku ja kaltsiumi, hoides samal ajal kalorite tarbimist kontrolli all.
Küpsetatud variant: seened, sink ja muna
Prae seeni küüslauguga ja sega keedusingiga (inglise stiilis), lahtiklopitud munade ja tomatipüreega. Täida tainas ja küpseta 200 °C juures paar minutit, kuni muna on hüübinud; see on mahlane ja väga täidlane . Kui eelistad mahedamat tekstuuri, küpseta 180 °C juures 15 minutit.
Esitlus, kastmed ja lisandid
Kaunista murulaugu või hakitud salatiga. Võid serveerida kerge roosa kastme , omatehtud tomatikastme või ketšupiga, kui eelistad magusamat varianti; täidises olev kerge majonees aitab seda siduda, ilma et see liiga rikkalik oleks.
Toiteväärtus ja portsjonid
Tomatid on vili , mis on rikas B-, C- ja A-vitamiinide, mineraalide (nagu kaalium ja magneesium) ning antioksüdantide (nagu lükopeen) poolest . Koor annab kiudaineid , mis aitavad seedimist. Tuunikala lisab oomega-3-rasvhappeid ja valku; kui jälgite oma naatriumi tarbimist, valige madala soolasisaldusega versioonid. Umbes 300 g portsjon sisaldab umbes 250 kcal (sõltuvalt koostisosadest), mis sobib ideaalselt eelroaks või kergeks roaks Vahemere dieedi raames.
Värsked, mitmekülgsed ja kiiresti valmivad – need kerged täidetud tomatid ühendavad endas maitse , tekstuuri ja toitainete tasakaalu mitmete külmade või küpsetatud variantidega, et nautida neid aastaringselt.