See on retsept, mida igaüks saab teha, väga lihtne praktikas rakendatav ja ideaalne need, kes on dieedil et kaotada need lisakilod, nagu meie puhul Madala kalorsusega chop suey retsept, sest see on põhimõtteliselt valmistatud Kana ja köögiviljad, elemendid, mida kõik režiimid sisaldavad.
See kerge kana ja köögiviljadega chop suey retsept on spetsiaalselt loodud söömiseks igal aastaajal. Oluline on mainida, et kui midagi on hooajaline köögivili mida te ei leia, saate selle asendada ühega järgmistest sarnased omadused.
Chop suey, kelle nimi viitab "Segased tükid", sai lääne inimeste seas populaarseks Hiina restoranides ja pakub mitmeid variatsioone. Võti peitub kiire praadimine kõrgel kuumusel, ühtlaste lõigetega, et kõik küpseks ühtlaselt ja oleks kerge.
Alates Köögiviljadel on erinev küpsetusaeg, on kõige parem neid lisada etappide kaupa: kõigepealt kõige kõvemad ja lõpuks kõige õrnemad (näiteks idud), et säilitada nende krõbe tekstuur.
Koostis
- 1 kilo kana (rinna- või koiba).
- 100 g punast tšillit.
- 100 g rohelist tšillit.
- 100 g punast kapsast.
- 100 g porgandit.
- 100 g sibulat.
- 100 g valget kapsast.
- 3 spl oliiviõli.
- Sal.
- Pipar.
- Maitse parandamiseks ja kergena hoidmiseks valikuline: 2–3 supilusikatäit sojakaste, 1 nelk see, 1 teelusikatäis ingver riivitud, 1 teelusikatäis seesamiõli, 200 g oavõrsed, tilgake kanasupp ja 1 teelusikatäis maisitärklis paksendamiseks, kui soovite, kastmega.
Ettevalmistus
- Kõigepealt peate pese kana ja lõika see õhukesteks ribadeks. Koori ja riivi porgandid ning haki peeneks punane paprika, roheline paprika, punane kapsas, sibul ja valge peakapsas. Pane kana ja köögiviljad eraldi kaanega anumasse ja hoia enne kasutamist kuni 15 minutit külmkapis.
- Valikuline kerge marinaad: Sega sojakaste hakitud küüslaugu ja ingveriga; lisa kana ja lase 30–120 minutit haududa. Nõruta liigne vedelik. See samm annab aroom ja mahlakus.
- Kuumuta a wok või suur praepann oliiviõliga (või päevalilleõliga, kui eelistate neutraalsemat maitset) kuumusel kõrge.
- Pane kana sibulaga kokku ja vahele jätta 5–10 minutit, pidevalt segades.
- Lisa ülejäänud köögiviljad tugevuse järjekorras: kõigepealt porgandid ja paprikad; seejärel kapsad. Sega sageli. Lisa oavõrsed lõpus, et need krõbedad oleksid. Kui soovid mahlasemat maitset, lisa veidi caldo ja paksenda näpuotsatäie abil maisitärklis lahustunud; lase sel keema ajada 1 minut.
- Kohandub alates soola ja pipart (pea meeles, et soja on soolane), keeda köögiviljad al dente'iks ja serveeri kuumalt. Võid lõpetada seesamiseemned ja kaasas valge või basmati riis.
Kui eelistate mahlasemat maitset, siis kondita reie See toimib väga hästi; rind säilitab oma profiili valgusLõika kõik sisse julienne või täringud hallatavaks ja kohandage köögivilju sellega, mis teil kodus on, kombineerides neid kapsa- ja porgandisalat kaotamata tekstuuride ja värvide tasakaalu.
