Pastad on üks mitmekülgsemaid, maitsvamaid ja tarbitavamaid toite maailmas. Toidu planeerimisest või dieetidest rääkides on aga üks enim vaieldud aspekte kalorisisaldus. See artikkel ei anna teile mitte ainult ammendavat teavet kaloreid mida nad pakuvad, vaid analüüsivad ka pasta toiteväärtust (sh terviklik ja valgus), nende tarbimisega seotud müüdid ja kõige tõhusamad näpunäited, kuidas neid tervislikult oma igapäevast dieeti lisada.
Kui soovite teada, kui palju kaloreid sisaldavad erinevad pastatüübid ja milline on nende mõju tasakaalustatud toitumisele, leiate siit kõik ajakohased üksikasjad.
Kalorid pastas liikide ja portsjonite kaupa
Allpool pakume teile üksikasjalikku tabelit kaloreid ja eri pastasortide enamlevinud portsjonite suurus. See jaotus on võtmetähtsusega kõigile, kes soovivad kontrollida oma energiatarbimist, loobumata sellest populaarsest toidust.
- Tavalised nuudlid: 384 kaloreid 100 grammi kohta (umbes magustoidutaldrik).
- Dieetnuudlid: 267 kaloreid 100 grammi kohta (vastab magustoidutaldrikule).
- Muna pasta: 411 kaloreid 100 grammi kohta. Kui tegemist on madala roaga, võib kogus heldema portsjoni tõttu veidi suureneda.
- Kartuli gnocchi: 240 kaloreid plaadi kohta.
- Ricotta ja spinati ravioolid: 265 kaloreid väikeste portsjonitena (magustoidutaldrik) või 307 kaloreid kui maitsestada või ja juustuga.
- Kerge pasta (Cormillot): Aastatel 165–269 kaloreid, olenevalt tüübist ja maitseainetest.
Kas teadsite, et on olemas kergeid pirukataigna valikuid või isegi kergeid sojaravioole, mis annavad vähem kui 200 kalorit portsjoni kohta? See muudab need ideaalseks alternatiiviks neile, kes otsivad tervislikke retsepte.
Lisaks on leival ja muudel taignast saadud toodetel (nagu empanadad ja koogid) oluline kalorsus:
- Tavaline pirukatainas: 363 kaloreid portsjoni kohta.
- Araabia leib (väike ühik): 293 kaloreid.
- Täisteraleib: 258 kaloreid ühe viilu kohta, samas kui selle kerge versioon pakub 230 kaloreid umbes.
Pasta täiendavad toiteväärtused
Lisaks kalorisisaldusele pakub pasta komplekssed süsivesikud, mis on põhiline energia tootmiseks. Nad on oluline allikas mikrotoitained nagu B-vitamiin, raud ja magneesium. Integreeritud või kergete valikute valimine võib pakkuda fibra, mis aitab parandada seedimist ja pakub suuremat küllastustunnet.
Samuti on hiljutiste uuringute kohaselt osutunud täisterapasta mõõdukas tarbimine kasulikuks tasakaalustatud toitumises ilma kardetud kaalutõusuta, kui seda kombineeritakse kergete kastmete ja tervislike lisanditega.
Pastatarbimisega seotud müüdid
Üks enim korratud müüte on, et "pasta teeb paksuks". Tõde on see pasta ei tee iseenesest paksuks, vaid pigem liigsest tarbimisest või rasvastest kastmetest ja lisanditest tekkiv kalorite ülejääk.
Al dente pasta söömine võib aidata vähendada glükeemilist indeksit. See tähendab, et keha seedib süsivesikuid aeglasemalt, vabastades järk-järgult glükoosi, mis on kasulik stabiilse energiataseme säilitamiseks. Lisaks tekitab eelnevalt keedetud pasta jahutamine vastupidav tärklis, aine, mis soodustab soolestiku tervist, kuna seda kääritab käärsoolefloora (looduslik prebiootikum).
Soovitused lisada oma dieeti pasta
Kui soovite nautida pasta osana tasakaalustatud toitumisest, järgige neid praktilisi ja tervislikke näpunäiteid:
- Vali alati piisavad portsjonid. Üldjuhul piisab 60-80 grammist kuivpastat inimese kohta.
- Valige retseptid, mis sisaldavad värskeid koostisosi nagu köögiviljad, lõhe või aromaatsed ürdid.
- Eelista nisupasta. Lisaks täiendavale kiudainesisaldusele on see rikkam oluliste toitainete poolest.
- kasutamine kerged kastmed naturaalset tomatit, sidrunit või vürtse, et vähendada kaloreid tarbetu.
Pasta lisamine oma dieeti ei ole mitte ainult võimalik, vaid on väga kasulik, kui see on tasakaalustatud kombineeritud valkudega, nagu kana, kala või tofu, ja värskete köögiviljadega. Lisaks tema mitmekülgsus Köögis on see ideaalne alus uute retseptide katsetamiseks. Kui lisame sellele kontrolli portsjonid ja sobiva koostisainete valikuga, saame seda toitu nautida oma toitumiseesmärke kahjustamata.