Kui teil on probleeme nagu kõhukinnisus, ärritunud soole sündroom, hemorroidid või isegi tõsised seisundid, nagu käärsoolevähk ja südame isheemiatõbi, on tõenäoline, et teie toitumine on ebapiisav. fibra. See oluline komponent võib meie keha tervist oluliselt muuta ning üks kiudainerikkamaid ja mitmekülgsemaid toiduaineid on kaerahelbed.
Meditsiinilised uuringud on näidanud, et kiudainerikas dieet mitte ainult ei paranda soolestiku transiit, vaid aitab ka vähendada halb kolesterool, kontrollige taset veresuhkur, ennetada ülekaalulisus ja vähendada teatud tüüpi haiguste tekke riski Vähk. Seetõttu on neid omadusi pakkuvate toiduainete, näiteks kaerajahu tundmine tervisliku eluviisi edendamisel ülioluline.
Kaerajahu: omadused ja eelised
Kaerajahu on viimasel kümnendil populaarsust kogunud toiduaine, mis on eelkõige tervislikum alternatiiv teistele rafineeritud jahudele. See toode, mis on saadud kaeraterade jahvatamisel, sisaldab väga vähe kaloreid, kiudainerikas ja sellel on mitmeid toiteväärtuslikke eeliseid.
Oluline on mainida, et see sisaldab kahte tüüpi kiudaineid: lahustuv e mittelahustuv. Lahustuvad kiudained aitavad vähendada LDL-kolesterooli (halva kolesterooli) taset ja stabiliseerivad veresuhkru taset. Vere glükoos, samas kui lahustumatu soodustab seedimist, hoiab ära kõhukinnisuse ja soodustab tervet soolefloorat.
1. Kasu südamele
Regulaarne kaerajahu tarbimine võib oluliselt kaasa aidata riski vähendamisele südame-veresoonkonna haigused. Selle põhjuseks on selle kõrge sisaldus beeta-glükaan, lahustuv kiudaine, mis vähendab rasva imendumist soolestikus. Ainult 3 grammi kaerast saadud lahustuva kiudaine tarbimine päevas võib vähendada LDL-kolesterool tõhusalt.
Lisaks sisaldab kaer antioksüdandid kui Avenantramiid, millel on põletikuvastased omadused ja mis aitavad parandada vereringet, suurendades nende tootmist lämmastikoksiid, lõdvestavad veresooni.
2. Veresuhkru kontroll
Tänu madalale glükeemilisele indeksile ja sisaldusele komplekssed süsivesikud, kaerajahu sobib ideaalselt inimestele, kes soovivad oma taset kontrollida veresuhkur. See on eriti kasulik neile, kes kannatavad diabeet, kuna selle süsivesikute aeglane imendumine väldib glükoosi hüppeid.
Ameerika Diabeediassotsiatsiooni andmetel on soovitatav tarbida 20–35 grammi fibra päevas ja tass keedetud kaera annab umbes 4 grammi.
3. Liitlane kaalust alla võtta
Kaerahelbed on kasulik vahend neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Selle kõrge kiudainesisaldus tekitab a täiskõhutunne mis väldib liigset toidutarbimist kogu päeva jooksul. Lisaks on see madala kalorsusega, mistõttu on see ideaalne tervislikud toitumisrežiimid.
Selle lisamine näiteks hommikusöögisse võib säilitada rahulolu kuni lõunasöögini, vähendades vajadust ebatervislike vahepalade järele.
4. Seedetrakti tervis
Kaerahelveste kasulikkus seedesüsteemile on märkimisväärne. Selles toidus sisalduvad lahustumatud kiud stimuleerivad peristaltilised liigutused soolestikku, vältides kõhukinnisust ja soodustades tõhusat seedimist.
Teisest küljest toimib see a looduslik prebiootikum, toites kasulikke baktereid soolestikus ja parandades soolestiku mikrobiootat.
5. Tugevdab luid ja lihaseid
kaer sisaldab olulised mineraalid kui jalgpall, magneesium ja matš, mis on luu tervise säilitamiseks hädavajalikud. Lisaks selle sisu valgud kvaliteetsed ja asendamatud aminohapped aitavad ennetada lihasmassi kadu, mistõttu on see ideaalne sportlased ja vanemad inimesed.
Kuidas kasutada kaerajahu oma dieedis
Kaerajahu üks suuri eeliseid on selle kulinaarne mitmekülgsus. Seda saab kasutada mitmesugustes retseptides, alates klaasid y küpsised isegi supid ja smuutid. Võite isegi kodus ise jahu valmistada, jahvatades kaera kannmikseris.
Retseptiideed kaerajahuga
- Tervislikud pannkoogid: Sega kaerajahu hulka muna, leche taimne ja natuke kaneel toitvaks hommikusöögiks.
- Kaerahelbeküpsised: Sega jahu koos Plátano, mesi y pähklid energiat andvaks vahepalaks.
- Kaerahelbepõhine pitsa: Kasutage jahu kerge, gluteenivaba taigna valmistamiseks.
Kaerajahu kosmeetilised omadused
Lisaks toiteväärtusele kasutatakse ka kaerajahu nahahooldus. Tänu oma niisutavatele ja rahustavatele omadustele leidub seda sageli näomaskides ja tundlikule nahale mõeldud toodetes.
Omatehtud maski valmistamine on lihtne: segage vett kaerajahuga, kuni saate pasta ja kandke see nahale, et vähendada ärritust ja parandada naha tekstuuri.
Kaerahelbed on toitumis- ja kosmeetikapärl, mis väärib kohta igas kodus. See koostisosa on terviklik ja kättesaadav valik, olgu selleks siis oma seedimise tervise eest hoolitsemine, südame tugevdamine või naha parandamine. Selle regulaarne integreerimine ei võimalda mitte ainult muuta teie toitumist, vaid ka edendada a üldine heaolu püsivad.