Kaalium on organismile väga oluline mineraal . See aitab reguleerida vedelikutaset ja kõrvaldada jääkaineid, samuti säilitada terveid lihaseid (sh südant) ja närve.
See on oluline ka normaalse vererõhu säilitamiseks ja insultide ennetamiseks. Uuringud on näidanud, et see alandab vererõhku hüpertensiooniga inimestel.
Kaaliumitoidud
Kui teed tervislikke toiduvalikuid, ei peaks sa muretsema, sest tõenäoliselt varustad oma keha piisavalt kaaliumiga. Paljud puu- ja köögiviljad on selle toitaine poolest rikkad , näiteks…
- Banaan
- Oranž
- Arbuus
- kiivi
- Kuivatatud viinamarjad, aprikoos, ploomid ja viigimarjad
- Laiad oad
- Greip
- Maasikas
- Spinat
- Broccoli
- Kartul
- Magus kartul
- uba
- Soja
- Läätsed
- Avokaado
- Maapähklid
- Peet
- Kõrvits
- Päevalilleseemned
Tasub märkida, et kuigi köögiviljad on parim kaaliumi allikas, pole need ainsad toiduained, mis seda pakuvad. Lisaks köögiviljadele aitavad optimaalse taseme säilitamisele kaasa ka piimatooted (piim, jogurt jne), kala ja liha. Üldiselt, mida madalam on piima rasvasisaldus, seda rohkem kaaliumi see sisaldab. Mis puutub kaladesse, siis mõned sisaldavad seda rohkem kui teised, näiteks metsik lõhe, tuunikala ja hiidlest. Hea nipp nii kala kui ka punase liha, kana ja kalkuni puhul on vältida nende praadimist.
Pidage meeles, et mõned toiduvalmistamistehnikad, näiteks keetmine, võivad teatud eespool nimetatud toitudest kaaliumi eraldada. Hea nipp on süüa neid toorelt igal võimalusel.
Soovitatav päevane kaaliumikogus
Lisaks hüpertensioonile on madalat kaaliumitaset seostatud südamehaiguste, insuldi, artriidi, seedehäirete, vähi ja isegi viljatusega. Seetõttu on oluline mitte unustada selle tarbimist.
Inimesed vajavad päevas 4.700 mg (imetavate naiste puhul 5.100 mg) kaaliumi , välja arvatud juhul, kui neil on neeruhaigus. Sellisel juhul võivad selle mineraali kogunemise tõttu organismis tekkida närvi- ja lihasprobleemid. Kui teie neerud ei tööta korralikult, pidage päevase piirmäära osas nõu oma arstiga.
Kui palju kaaliumi on banaanis
Banaanid on ühed tuntumad kaaliumirikkad toiduained. 422 mg kaaliumiga katab üks banaan 9% teie päevasest kaaliumivajadusest. Neid saab süüa niisama või lisada oma hommikusöögihelvestele, smuutidele ja leivale. Kuigi need on suurepärane kaaliumiallikas, väärib märkimist, et on ka teisi toite, mis on veelgi paremad.
Keskmise suurusega kartul (20%), tass tomatikastet (15%), kaks viilu arbuusi (14%), tass muskaatkõrvitsat (12%), tass spinatit (11%) või tass peeti (11%) annavad kõik rohkem kaaliumi kui banaan . Teadlikkus paljudest selle mineraalirikastest toitudest võimaldab teil oma toidusedelisse lisada rohkem värvi, maitset ja toitaineid.
Millised on kaaliumipuuduse sümptomid
Kui te ei saa piisavalt kaaliumi, võivad teie lihased ja närvid lakata korralikult töötamast . Kui kehal puudub piisav kaalium, võivad lihased nõrgeneda. Üks selle tunnustest on väsimus. See võib avalduda ka krampide või kõhukinnisusena.
Ehkki põhjuseks võib olla selle mineraali vähene sisaldus toidus, põhjustab hüpokaleemiat tavaliselt tugev oksendamine või kõhulahtisus, diureetikumide või lahtistite liigne kasutamine ja alkoholi kuritarvitamine.
Liiga palju kaaliumi (hüperkaleemia)
Liiga kõrge kaaliumisisaldus veres võib samuti põhjustada terviseprobleeme, mistõttu ei ole soovitatav toidulisandeid võtta ilma arsti järelvalveta. Sümptomiteks on lihasnõrkus, ebaregulaarne südamerütm ja iiveldus. Hüperkaleemiale – mis võib isegi viia koomani – on kõige vastuvõtlikumad neeruhaigustega inimesed . See võib tekkida ka teatud ravimite võtmise või teatud hormoonide ebapiisava tootmise tõttu.
Seda ravitakse tavaliselt ravimite või dialüüsiga (masin, mis aitab neerudel oma tööd vere puhastamisel).
Kaaliumist saadav kasu
See toitaine, millest me siin räägime, aitab neerude abil organismist uriini kaudu liigset naatriumi eemaldada . See aitab ennetada kõrget vererõhku, kuna liiga kõrge naatriumisisaldus võib põhjustada kõrget vererõhku.
Teine eelis, mida see vererõhu jaoks esindab, on seotud veresoonte seintega. Kui need on liiga jäigad, võib see põhjustada kõrge vererõhku. Ja see mineraal aitab neil lõõgastuda.
Vananedes muutuvad luud hapramaks. Seda probleemi võib süvendada liigne happesus, mis on tingitud liha- ja piimatoodeterikkast toitumisest. Nende asendamine kaaliumirikaste toitudega – peamiselt puu- ja köögiviljadega – võib osteoporoosi progresseerumist aeglustada.
Kaalium on hea südamele , osaledes praktiliselt igas südamelöögis, aga ka kogu südame-veresoonkonnale. Samuti mängib see rolli valulike neerukivide ennetamisel.