Ekspertide üksmeel on selge: Võti peitub järjepidevuses ja tasakaaluspiiravate dieetide asemel. Värskete toodete, köögiviljade, kaunviljade, kala ja ekstra neitsioliiviõli baas koos harjumusega süüa koos teistega muudab Vahemere dieedi jätkusuutlikuks ja tõhusaks mudeliks ennetada tõsiseid haigusiJärgmisena vaatame üle uusimad tõendid ja algatused, mis muudavad olukorda.
Kardiovaskulaarsed eelised ja kaalukontroll
Zhejiangi ülikooli meeskond avaldas ... Looduse tervis Uuring, mis võrdles Ida-Hiina toitumist Vahemere dieediga, jõudis järeldusele, et mõlemad Need vähendavad tõsiseid kardiovaskulaarseid õnnetusi kuni 22%. ja 17% kõhuõõne rasvumist. Kuigi uuring keskendub Aasia elanikkonnale, kinnitavad selle tulemused Vahemere dieedi väärtust globaalse võrdlusalusena. Teisest küljest näitas uuring PREDIMED Plus näitas, et madala kalorsusega Vahemere dieedi järgimine koos füüsilise aktiivsuse ja käitumusliku toega Eakatel inimestel väheneb impulsiivsusparandades nende võimet seada esikohale pikaajaline kasu kohese tasu ees. Mõlemad uuringud on ühel meelel, et looduslikel ja kohalikult hangitud toodetel põhinev toitumine on kilp ainevahetushaiguste vastu.
Vaimne tervis ja psühholoogiline heaolu
Vahemere dieedi ja vaimse tervise vaheline seos on tugevnenud kahe hiljutise uuringuga. Esimese viisid läbi University College London ja ISGlobal ning see avaldati ajakirjas ... BMJ OpenUuringus analüüsiti enam kui 3.200 inimest vanuses 50–90 aastat ja leiti, et Need, kes järgisid ustavalt Vahemere dieeti, saavutasid psühholoogilise heaolu osas kõrgemad tulemused.sealhulgas autonoomia, elu eesmärk ja igapäevane nauding. Lisaks toimis see toitumisharjumus COVID-19 pandeemia ajal emotsionaalse mõju eest kaitsva tegurina, kindlustades oma positsiooni emotsionaalse heaolu liitlaneTeine uuring, eelmainitud PREDIMED-Plus, lisab, et impulsiivsuse vähenemine See soodustab läbimõeldumat otsuste langetamist.See aitab kaasa tervislike harjumuste pikaajalisele säilitamisele ja psühholoogilise heaolu säilitamisele. Mõlemad uuringud rõhutavad, et toit toidab lisaks kehale ka vaimu.
Algatused Hispaanias ja Itaalias: toiduvalmistamine kui ravim
Kulinaaria, teadust ja gastronoomiat ühendav distsipliin, on Euroopas populaarsust kogumas. Hispaanias korraldas Almería Ülikool oma kolmanda suvekursuse "Vahemere dieedi ja tervisliku eluviisi edusammud: kulinaaria", mis oli pühendatud dr Alejandro Bonetti mälestusele. Üritusel osalesid kokad ja teadlased. Nad näitasid, kuidas toitude kombineerimine suurendab nende kasulikku mõju.Näiteks oliiviõli koos tomatitest saadava lükopeeniga. Samuti käsitleti toidujäätmete probleemi selliste algatustega nagu „Siin ei lähe midagi raisku“, mis propageerib leidlikku toiduvalmistamist. Itaalias tõi algatus „Campagna Amica per la Salute“ üle riigi haiglatesse üle 1.000 põllumehe, kes oma toodangut pakkusid. Vahemere dieet ja selle kultuuriline väärtusKonsultatsioonid toitumisspetsialistidega ja hariduslikud töötoad. Piirkondade ja tervishoiuasutuste vahel allkirjastati lepingud et tagada nende ennetusprogrammide järjepidevus. Mõlema kogemuse põhjal on ühel meelel, et värsketel hooajalistel toodetel põhinev toitumine on parim viis võidelda ülitöödeldud toitude vastu.
Teaduslikud tõendid ja praktilised algatused on ühel meelel, et Vahemere dieet, mis rõhutab kohalikku toodangut, tervislikke rasvasid ja jagatud eineid, See pakub igakülgset kaitset südame-veresoonkonna, ainevahetus- ja vaimuhaiguste eest.Zhejiangi Ülikooli, PREDIMED-Plusi ja Londoni Ülikooli Kolledži uuringud koos Almería Ülikooli ja Itaalia haiglate projektidega näitavad, et see toitumisharjumus ei ole moehullus, vaid tõestatud vahend elukvaliteedi parandamiseks. Teaduse, traditsioonide ja sotsiaalse pühendumuse kombinatsioon asetab selle ... Teadus Vahemere dieedi kohta vaieldamatu etaloniks 21. sajandi toitumises.
