Soojema ilma saabudes kaotavad paljud vanemad täiskasvanud isu ja valivad külmad, kerged toidud, näiteks gazpacho, salatid või puuviljad. Kuigi need valikud on tervislikud ja niisutavad, võivad need jätta ilma olulistest toitainetest, kui need moodustavad peaaegu ainsa aluse nende igapäevases toidus.
Sanitas Mayorese meditsiinidirektor Miriam Piqueras hoiatab, et ainult köögiviljadele ja külmadele puljongitele keskendunud dieet ei rahulda eakate valguvajadust , mis pikas perspektiivis mõjutab lihasmassi, jõudu ja autonoomiat.
Suvi, väljakutse eakate toitumisele
Suvekuudel on eakatel tavaline vähendada toidutarbimist. Ekspertide sõnul võib kuumusest tingitud isutus viia valgu tarbimise unarussejätmiseni, mis on kudede taastamiseks ja immuunsüsteemi säilitamiseks hädavajalik. Oluline ei ole mitte rohkem süüa, vaid tagada, et iga toidukord annaks piisavalt toiteväärtust.
Blua de Sanitase toitumisnõustaja Nuria Cañas soovitab külmi roogasid rikastada selliste koostisosadega nagu keedetud muna, rasvane kala, kana, kaunviljad, värske juust või purustatud pähklid. Need lihtsad lisandid muudavad roa nii värskeks kui ka terviklikuks.
Praktilised näpunäited valgu tarbimise säilitamiseks
Sanitas Senior Care'i spetsialistid pakuvad välja mitu juhist. Üks on toidu tekstuuri kohandamine närimis- või neelamisraskuste tekkimisel, kasutades püreesid, pehmet kala, munaputru või kaunviljapüreed. Teine soovitus on kasutada hommikusööki ära , kuna paljud eakad taluvad hommikust toitu paremini.
Samuti soovitavad nad valida väikeseid, kuid toitaineterikasid portsjoneid , näiteks tuunikala, kikerherneste või hakitud kanaga salat või jahvatatud mandlitega puuviljad. Lisaks hoiatavad nad, et puuviljadest ei tohiks saada tavalist õhtusööki , kuna need asendavad jõu säilitamiseks vajalikku valku.
Märgid nagu jõu vähenemine tõusmisel, püsiv väsimus, tahtmatu kaalulangus või ebastabiilsus kõndimisel viitavad sellele, et teie toitumine ei vasta teie tegelikele toitumisvajadustele. Sellisel juhul on soovitatav konsulteerida spetsialistiga kas isiklikult või videokonsultatsiooni teel, et teha õigeaegseid kohandusi.
Eakate piisava valgu tarbimise tagamine suvel on oluline lihasmassi ja elukvaliteedi säilitamiseks. Väikeste toitumismuudatustega, näiteks hommikusöögiks söödava toidu koguse suurendamisega, toidu tekstuuride kohandamisega ja täisväärtuslike toidukordade puuviljadega asendamise vältimisega, saab tagada õige toitumise isegi kõige kuumematel päevadel.
