Tõenäoliselt kasutate oliiviõli aeg-ajalt toiduvalmistamiseks, kuid sellest ei piisa, et saada kõiki selle eeliseid. Eksperdid soovitavad võtta kaks supilusikatäit oliiviõli päevas , üks hommikul ja üks õhtul. See Vahemere dieedis sügavalt juurdunud tava on saanud loomuliku enesehoolduse nurgakiviks.
Hommikusöögiks võid seda röstsaiale niristada või niisama süüa, õhtul aga on parim variant segada see suvise kaunviljasalati koostisosadega . Ja pea meeles, et toores on alati palju kasulikum kui praetud , kuna liiga kõrgel temperatuuril põletamine muudab selle keemilist koostist ja põhjustab lenduvate ühendite kadu. Aga millistest eelistest me täpselt räägime?
Oliiviõli igapäevase tarbimise peamised eelised
See aitab ennetada teatud tüüpi vähki , sealhulgas rinnavähki. Erinevate uuringute kohaselt on naistel, kes järgivad Vahemere dieeti, millele on lisatud ekstra neitsioliiviõli (EVOO), väiksem risk kui ülejäänud elanikkonnal. See on suuresti tingitud oleokantaali olemasolust , mis on looduslik ühend, millel on tugevad põletikuvastased omadused ja mis on võimeline võitlema vähirakkudega.
See vähendab südamehaiguste riski ja kaitseb südame-veresoonkonda. Kahe supilusikatäie võtmine päevas kaitseb seda elutähtsat organit, aidates alandada vererõhku , eriti hüpertensiooniga inimestel. Selleks, et selle monoküllastumata rasvad oleksid täielikult kasulikud, on oluline minimeerida küllastunud rasvade sisaldust oma igapäevases toidus.
See soodustab kaalulangust ja parandab kehakuju. Selle toote tervislikel rasvadel on loomulik täiskõhutunnet tekitav toime , mis julgustab teid päeva jooksul vähem sööma. Lisaks aitab oliiviõli tänu oleoüületanoolamiidi toimele vähendada kõhurasva , muutes selle oluliseks liitlaseks, kui soovite oma kehakoostist parandada.
See soodustab seedimist ja on väga efektiivne kõhukinnisuse leevendamisel. See toimib soolestiku loodusliku määrdeainena , hõlbustades jääkainete liikumist läbi seedesüsteemi. See stimuleerib ka sapi tootmist, mis optimeerib rasvade seedimist ja vähendab maohappesust.
Harjumus võtta oliiviõli tühja kõhuga
Väikese koguse ekstra neitsioliiviõli tarbimine pärast ärkamist enne sööki on traditsiooniline tava, mis võimaldab organismil selle omadusi kiiremini omastada. Tühja kõhuga on toitainete biosaadavus maksimaalne, mis optimeerib rasvlahustuvate vitamiinide (A, D, E ja K) omastamist.
Tühja kõhuga tarbimise konkreetsed eelised on järgmised:
- Puhastav toime: See stimuleerib maksafunktsiooni ja sapi sekretsiooni, aidates eemaldada maksas kogunenud toksiine.
- Kolesterooli kontroll: See aitab vähendada LDL-kolesterooli (halva) ja suurendada HDL-kolesterooli (hea) taset, parandades arterite elastsust.
- Põletikuvastane toime: Selle polüfenoolid võitlevad liigeste ja immuunsüsteemi madala astme põletikuga.
- Naha tervis: Antioksüdantide ja tervislike rasvade panus kajastub järgmises: säravam ja elastsem nahk.
Kuidas seda õigesti võtta ja soovitatavad kombinatsioonid
Ideaalne annus on tavaliselt üks supilusikatäis (10–15 ml) igal hommikul. Selle mõju võimendamiseks on populaarsed kombinatsioonid:
- Sidruniga: Mõne tilga sidrunimahla lisamine annab C-vitamiini ja tugevdab maksa puhastavat toimet.
- Küüslauguga: Traditsiooniline segu antibakteriaalsete ja vererõhku reguleerivate omadustega.
- Sooja veega: Ideaalne tundliku suulaega inimestele, kuna see pehmendab söögitoru läbimist.
Rasvade ja õlide valik
Oluline on eristada ekstra neitsioliiviõli (EVOO) rafineeritud õlidest. EVOO on rikas oleiinhappe (monoküllastumata rasv) poolest, mis on igapäevaseks tarbimiseks kõige soovitatavam rasvatüüp. Erinevalt küllastunud rasvadest (mis tõstavad kolesterooli taset) või transrasvadest (mida tuleks vältida), kaitseb EVOO veresooni.
Maksimaalse kasu saamiseks on oluline teada oliiviõli võimalikke puudusi ja valida tasakaalustatud sorte, näiteks Arbequina (mahe ja puuviljane) või Empeltre , veendudes, et toodet hoitakse pimedas anumas, eemal valgusest ja kuumusest, et vältida oksüdeerumist.
Vastunäidustused ja ettevaatusabinõud
Kuigi see on tervislik harjumus, ei sobi see kõigile. Järgmistel juhtudel peaksite konsulteerima arstiga:
- Sapikivid: Sapipõie stimuleerimisega võib see sapikividega inimestel koolikuid esile kutsuda.
- Raske gastriit või haavandid: Rasvade tarbimine tühja kõhuga võib mõnel juhul ärritada mao limaskesta.
- Antikoagulantravi: Soovitatav on jälgida tarbimist spetsialistiga.
Mõõdukas ekstra neitsioliiviõli tarbimine, mis on integreeritud mitmekesisele toitumisele ja aktiivsele eluviisile, on üks lihtsamaid ja loomulikumaid viise südame-veresoonkonna tervise kaitsmiseks, seedimise parandamiseks ja rakkude vananemise vastu võitlemiseks alates päeva esimesest tunnist.
