Me kõik teame, et šokolaad See annab meile ainulaadse heaolutunde ja me pöördume selle poole naudingu pärast, mida see meile pakub. Kuid see ei tähenda ainult maitseelamust. Hiljutised teaduslikud uuringud on näidanud, et see "supertoit" avaldab soodsat mõju mõlemale maitsemeel mis puudutab meie tervise muid aspekte, sealhulgas haistmissüsteem ja immuunsüsteemi.
Šokolaadi aroom: rohkem kui lihtne rõõm
Šokolaadi aroom mitte ainult ei stimuleeri lõhnataju, kuid sellel on ka jõud meie aktiveerimiseks endokriinsüsteem. Sellel on omakorda otsene mõju immuunsüsteemi, tugevdades meie loomulikku kaitsevõimet. Uuringute kohaselt seletab see seos heaolutunnet, mida tunneme juba ainuüksi selle aroomi tajumisega. See efekt on omistatud lenduvatele ühenditele, mis interakteeruvad meie ajuga, aktiveerides sellega seotud ahelaid positiivseid emotsioone ja heaolu.
Tume šokolaad: kognitiivne ja antioksüdantide liitlane
Lisaks mõjule meeleolule on tume šokolaad tuntud oma võime poolest parandada kognitiivseid funktsioone. Vabatahtlikega läbi viidud uuring näitas, et pärast tumeda šokolaadi (kõige rikkaim flavonoidid), lahendasid osalejad matemaatilisi võrrandeid kiiremini ja täpsemalt. See positiivne mõju on tingitud flavonoidide mõjust keha funktsioonile veresooned, soodustades paremat hapnikuvoolu ajju.
Teisest küljest on kakao flavonoidid tunnustatud nende poolest antioksüdantne jõud, mis aitab vähendada oksüdatiivne stress rakkudes ja kaitstes keha südame-veresoonkonna, põletikuliste ja isegi neurodegeneratiivsete haiguste eest. Tegelikult on uuringud näidanud, et regulaarne tumeda šokolaadi tarbimine See võib vähendada krooniliste haiguste, sealhulgas II tüüpi diabeedi riski.
Immuunsüsteemi tugevdamine
Šokolaadi eelised ei lõpe sellega. Erinevad uuringud on näidanud, et kakao võib toimida a võimas immuunsüsteemi tugevdaja. See on tingitud flavonoidid, molekulid, mis metaboliseerudes interakteeruvad soolefloora. See protsess mitte ainult ei soodusta kasvu terved bakterid kui bifidobakterid y laktobatsillid, vaid vähendab ka kahjulike mikroorganismide esinemist. Sellel soolestiku mikrobiota tasakaalul on otsene mõju immuunsuse tervis organismi.
Šokolaad, südame-veresoonkonna tervis ja pikaealisus
Tumeda šokolaadi tarbimist seostatakse parema südame-veresoonkonna tervisega. The flavonoidid Kakaos sisalduval on positiivne mõju elastsusele veresooned, parandab vereringet ja alandab vererõhku. Lisaks on uuringud näidanud, et regulaarne tarbimine sisaldab rikkalikult epikatehiin (teatud tüüpi flavonoidid) võib vähendada oluliselt suremust koronaar- ja südame-veresoonkonna haiguste tõttu.
Kuid kasu ei piirdu ainult südamega. Rikkus sisse polüfenoolid Kakao muudab selle toidu ka liitlaseks rakkude vananemise vastu, aidates säilitada optimaalset kognitiivset funktsiooni kauem. Seetõttu pole üllatav, et šokolaadi peetakse a "supertoit" väärib lisamist meie igapäevasesse dieeti.
Kui palju šokolaadi peaksime tarbima?
Kõigi mainitud eeliste nautimiseks soovitavad eksperdid seda tarbida šokolaad vähemalt 70% puhta kakaosisaldusega, vältides kõrge suhkru- ja ebatervisliku rasvasisaldusega tooteid. Ideaalne summa oleks vahemikus 15 ja 20 grammi päevas, mis võrdub ühe või kahe untsi tumeda šokolaadiga. See mõõdukas tarbimine tagab, et saame kõik eelised ilma ületamisteta kaloreid.
Šokolaad ja vaimne tervis
Šokolaadi tuntakse ka kui "meeleolu tõstja" selle võime eest taset tõsta endorfiinid, õnne ja heaolu eest vastutavad hormoonid. Lisaks sisaldab see teobromiini y serotoniini, mis toimivad looduslike stimulantidena, parandades meie meeleolu ja vähendades stressi.
See pole mitte ainult nauding meeltele, vaid toit, millel on palju eeliseid, mis toetavad selle lisamist meie igapäevasesse dieeti. Alates paranemisest immuunsussüsteem kuni kaitseni kardiovaskulaarne ja kognitiivne, tume šokolaad on maitsev ja tervislik valik neile, kes soovivad enda eest hoolitseda, loobumata naudingust. Tõeline kingitus looduselt!